Instituto Cervantes di Roma Workshop gratuito di "corte de jamón" per professionisti italiani e Santiago Roncagliolo en el Instituto Cervantes de Roma

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INSTITUTO CERVANTES DE ROMA

Lunedì 18 aprile 2016 dalle 10:00 alle 16:00 Sala Dalí dell'Instituto Cervantes di Roma Piazza Navona 91 - Roma Workshop gratuito di "corte de jamón" a cura di Sergio Bellido Il prossimo 18 aprile dalle 10 alle 16 nella sala Dalí di piazza Navona 91 si realizzerà un workshop gratuito di taglio di “jamón serrano de capa blanca” per professionisti italiani tenuto da Sergio Bellido, “cortador de jamón”. Si tratta di un corso pratico in cui i partecipanti, in gruppi di due, dovranno affettare a mano (seguendo le tecniche indicate) un prosciutto intero. Nel caso in cui foste interessati e a causa del numero limitato di posti, saremmo lieti di ricevere la vostra adesione indicandoci il nome e cognome del partecipante insieme ad un suo recapito telefonico e la sua email al telefono 0685373629 o alla email curom1@cervantes.es Certi di un cortese riscontro, Distinti saluti Programma: 10:00 - Introduzione di INTERPORC da parte di Jose Ramón Godoy (Direttore dell’area di Internazionalizzazione di INTERPORC) 10:30 - Introduzione teorica del Jamón Serrano: -Tipologie di prosciutti -Morfologia del Jamón Serrano -Caratteristiche nutrizionali e sensoriali 11:00 - Lezioni pratiche di affettamento del Jamón Serrano: - Mostra di strumenti per affettare un prosciutto - Come iniziare ad affettare - Tecniche di taglio 13.00-14.00 PAUSA 14:00 - Ripresa delle lezioni pratiche di affettamento: -Come conservare il Jamón Serrano -Come terminare il Jamón - Presentazione dei piatti - Lezioni pratiche di degustazione del Jamón Serrano 16:00 - Consegna dei Diplomi e chiusura

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Para reenviar este correo electrónico, pulse aquí / To forward this email, please click here Este es un mensaje generado automáticamente. Por favor no responda a esta dirección. Si no ve correctamente este mensaje, pulse aquí View this email as a web page Aquí puede darse de baja Use this link to unsubscribe   jueves 31 de marzo de 2016 - 18:00h sala Dalí del Instituto Cervantes de Roma piazza Navona, 91 Ver el propio país desde la distancia geográfica con Santiago Roncagliolo y Ulises Juárez Polanco en colaboración con la Real Academia de España en Roma No son pocos los escritores alrededor del mundo que se han visto forzados al exilio ya sea por motivos ideológicos, de conciencia, violencia o persecución. Sin embargo, con todo lo que aquello pueda tener de doloroso para el autor, contribuye enormemente a la calidad e intensidad de su obra literaria. Como sucede casi siempre en todos los campos artísticos, la injusticia y las experiencias tan intensamente vividas (ya sea como testigos o protagonistas) van de la mano con una urgencia innegable de contarlas. Y de contarlas bien. Mejor. Porque ver al propio país desde la distancia, sentirse y vivir en el extranjero refresca la perspectiva, que se vuelva más rica, compleja y profunda.     INSTITUTO CERVANTES DE ROMA www.roma.cervantes.es |  cenrom@cervantes.es © Instituto Cervantes, 2016. Reservados todos los derechos NOTA LEGAL: Sus datos forman parte del fichero denominado «DB_Roma», del que es responsable el Instituto Cervantes, registrado en la Agencia Española de Protección de Datos con la finalidad de proporcionarle información sobre el Instituto Cervantes y sus actividades. Puede usted ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiendo su solicitud por correo electrónico a la dirección lopd@cervantes.es, por correo postal al Instituto Cervantes (C/ Alcalá, n.º 49, Madrid 28014), o presencialmente ante el Registro del Instituto Cervantes en Madrid en la dirección indicada. Para reenviar este correo electrónico, pulse aquí / To forward this email, please click here Este es un mensaje generado automáticamente. Por favor no responda a esta dirección.